天ぷらへのこだわり

美味しさの秘密は3つのこだわり

「からき天ぷら店」では毎日、お客様にご満足いただくため、「素材」「手作り」「揚げたて」これら3つのこだわりを持って美味しい天ぷら作りに励んでいます。

素材へのこだわり

「からき天ぷら店」の天ぷらは、味、安全性共に信頼のおける素材のみを使用して作られています。そのため仕入れ先には愚直なまでにこだわります。例えば『ガンス』の材料となる魚は瀬戸内で獲れた新鮮なエソ。『コロッケ』に使うじゃがいもは、店主自らが北海道まで足を運び厳選しています。
自分自身が責任を持って吟味し、納得したものを直接買い付けることによって、お客様に満足していただける美味しさをお求めやすい価格でご提供できると考えているからです。
食材の旨味を存分に引き出した「からき天ぷら店」の天ぷらをどうぞお愉しみください。


  • 鮮度を落とさず手早く裁きます。

  • セセリはこだわりの県内産。

  • じゃがいもは北海道産です。

手作りへのこだわり

昭和35年の創業時より変わらぬ美味しさを守り続けるため、機械に頼らない手作り製法にこだわっています。
機械を使えば大量生産も可能ですが、それでは「からき天ぷら店」の“いつもの味”は生まれません。例えば『コロッケ』のホクホク感は人の手で練らないと出せませんし、『ガンス』も熟練の技で1枚1枚丁寧に成型しています。
どうしても一度に作れる数に限りがあるため、売り切れでご迷惑をお掛けすることもありますが、お客様の「いつも美味しいね」というお言葉を励みに、今日もひとつひとつ真心を込めて手作りしています。


  • ひとつひとつ丁寧に真心を込めて。

  • 手間を惜しまず揚げています。

  • 清潔な調理場で衛生管理も万全に。

揚げたてへのこだわり

なんといっても天ぷらはアツアツの“揚げたて”がいちばん!お客様にはなるべく揚げたてを味わっていただきたいから、「からき天ぷら店」の天ぷらは加工場での加工後、全て店内で揚げています。
もしお求めの商品が店頭に並んでいない時は、どうぞお声をお掛けください。材料の在庫切れでない限り、1個からでもその場で揚げて“アツアツ”をお渡しさせていただきます。
『ガンス』の場合は片手に持ってすぐに食べられるよう紙袋に入れてお渡ししています。ちょっと小腹が空いた時のおやつにもお勧めですので、そんな時はぜひお立ち寄りださい。「からき天ぷら店」の天ぷらをお召し上がりいただいたお客様のあたたかい笑顔が、私たちの何よりの喜びです。


  • 全て店内で揚げています。

  • 片手でお手軽にどうぞ。

  • 明るい笑顔でお待ちしています。
「からき天ぷら店」からのお知らせ
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■配達可能地域
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■ご注文・お問合わせ
からき天ぷら店[伊予店]089-983-6605
からき天ぷら店
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